أحد أفضل أجزاء السفر هو تجربة جميع الأطعمة الجديدة التي لم تتذوقها من قبل. إذا كنت مسافرًا إلى اليونان، فلا يوجد نقص في المأكولات الرائعة. إلى جانب البر الرئيسي، تتكون اليونان من أكثر من 200 جزيرة والعديد منها لها تخصصاتها الخاصة. أيًا كانت الجزر التي قررت السفر إليها، تأكد من تلبية شهيتك.
أفضل الأطعمة اليونانية التي يمكنك تجربتها في اليونان
فيما يلي بعض أفضل الأطعمة في الجزر اليونانية التي يجب عليك تجربتها.
مسقعة وسباناكوبيتا
واحدة من الجزر اليونانية الأكثر زيارة هي سانتوريني. سواء كنت تسافر إلى هناك كرحلة جانبية من البر الرئيسي أو على متن إحدى الرحلات العديدة رحلات بحرية فاخرة إلى الجزر اليونانية، ستتعرف على الفور على المباني البيضاء الشهيرة وأسطح المنازل الزرقاء في سانتوريني. أثناء وجودك هناك، لا تفوت أحد الأطعمة الأكثر شهرة في اليونان، المسقعة.
مسقعة عبارة عن باذنجان مخبوز مع لحم البقر المفروم أو لحم الضأن وصلصة الطماطم ومغطاة بصلصة البشاميل الغنية.
من الأشياء المفضلة الأخرى التي ستجدها في الجزر اليونانية هي سباناكوبيتا. سباناكوبيتا، أو فطيرة السبانخ اليونانية، مصنوعة من طبقات رقيقة من عجينة الفيلو المليئة بالسبانخ وجبنة الفيتا، وهي أفضل طعام مريح!
سوفلاكي وجيروس
يُقدم طبق سوفلاكي في جميع أنحاء اليونان وفي الجزر، ويجب ألا يفوتك. سوفلاكي هو ما يعرف بالكباب اليوناني وهو عبارة عن لحم خنزير أو دجاج أو لحم بقري أو لحم ضأن على سيخ. تقليديا يتم تقديمه مع البطاطا المشوية على الجانب وقليل من تزاتزيكي الكريمي.
على غرار سوفلاكي، ومركز العديد من المناقشات، هو الجيروسكوب. ربما تكون قد سمعت عن الجيروسكوبات ويعتقد بعض الناس أنها مثل السوفلاكي. على الرغم من أنها تتكون من مكونات متشابهة، إلا أن الجيروسكوبات مصنوعة من اللحم المفروم المشابه للشاورما وتقدم في خبز البيتا الدافئ مع الخضار والتزاتزيكي.
ستيفادو ودولماديس
للحصول على طبق يوناني شهي حقًا، جرب ستيفادو إذا سنحت لك الفرصة. يتكون هذا الحساء السميك واللذيذ من لحم البقر أو الأرانب ويتم طهيه ببطء مع النبيذ الأحمر والأعشاب والخضروات.
دولماديس، جمع دولما، عبارة عن ورق عنب محشو. هذه اللقيمات الصغيرة اللذيذة مصنوعة من أوراق العنب المسلوقة بلطف ومحشوة بالأرز واللحم المفروم في بعض الأحيان. وهي تختلف من جزيرة يونانية إلى أخرى، ولكنها طعام أصيل يجب تذوقه.
الخير جبني
أينما تسافر في اليونان، لن تجد نقصًا في الجبن اللذيذ. إلى جانب جبن الفيتا اللذيذ الذي ستأكله في السلطة اليونانية، يوجد الجبن في العديد من تخصصات الجزيرة.
على سبيل المثال، في ميكونوس، ابحث عن kopanisti. كوبانيستي هو جبن حار مصنوع من جبن الفيتا والفلفل الأحمر المشوي ورقائق الفلفل الحار. إنها المرافقة المثالية للبيتا والخضروات الطازجة.
إذا كنت مسافرًا إلى سانتوريني، فلا تفوت زيارة أحد المطاعم المحلية المفضلة التي تسمى ساجاناكي. ساجاناكي عبارة عن قطعة من جبن كيفالوتيري اليوناني المقلي الذي يتم تقديمه كمقبلات. إنها مقرمشة وذهبية من الخارج وكريمية من الداخل.
حلويات منحلة
عند زيارتك للجزر اليونانية، تأكد من تذوق الحلويات الأكثر روعة التي جربتها على الإطلاق. ربما تكون على دراية بالبقلاوة بالفعل، وهي معجنات مصنوعة من عجينة رقائق البطاطس المقرمشة والمحشوة بالجوز أو الفستق والعسل.
إذا كنت في جزيرة كريت، فلا تفوت اللوكوماد، وهي عبارة عن كرات عجين مقلية ومغطاة بالقرفة والعسل اليوناني. في جزيرة سيفنوس، يجب عليك تجربة الميلوبيتا، وهي كعكة الجبن المصنوعة من جبن الأنثوتيرو أو جبن الريكوتا المغطاة بالعسل.
إلى جانب الحلوى الخاصة بك، لا يمكنك مغادرة اليونان دون تجربة القهوة اليونانية الأصيلة أو فرابيه. القهوة اليونانية تشبه القهوة التركية التي يتم غليها في وعاء خاص يسمى إبريك. يتم تقديمه مع القهوة المطحونة ويتم رشفه ببطء للسماح له بالاستقرار.
الفرابيه اليوناني، من ناحية أخرى، هو مشروب مثلج مصنوع من لحظة قهوةوالسكر والحليب والماء. يتم رجه حتى يصبح رغويًا وهو مشروب صيفي شائع جدًا ولا يمكن تفويته.
إذا قررت السفر إلى اليونان، فقد اتخذت قرارًا رائعًا. لن يأسر هذا البلد قلبك فحسب، بل إن المطبخ الرائع الذي تكتشفه سيجعلك تعود مرارًا وتكرارًا.
