وبالنظر إلى أن سوق البيرة العالمية تبلغ قيمتها أكثر من 623 مليار دولار، فلا ينبغي أن يكون من المستغرب أن تعمل البيرة كنوع من اللغة الموحدة للشاربين في جميع أنحاء العالم. ومع هذا الاهتمام الواسع النطاق، ليس من غير المتوقع أن تتدافع المؤسسات الإخبارية كل عام لتجميع أكثر أنواع المشروبات شعبيةً من كل ركن من أركان العالم.
ماركات البيرة - قائمة أفضل ماركات البيرة في العالم
على الرغم من الأساليب المختلفة، وبالتالي النتائج المختلفة، فإن أوجه التشابه بين كل تصنيف توفر نظرة مثيرة للاهتمام حول أنواع البيرة التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. ظهرت Stella وGuinness وHeineken بشكل بارز في المراكز العشرة الأولى من بين العديد من القوائم، التي تمثل بلجيكا وأيرلندا وهولندا على التوالي. تتميز القوائم الأخرى بأنواع البيرة الأقل شيوعًا في الولايات المتحدة ولكنها تتمتع بإشادة واسعة النطاق في جميع أنحاء العالم. فيما يلي قائمة بأفضل 10 علامات تجارية لـ Adda في العالم.
بيلسنر
نشأت بيرة بيلسنر في مدينة بلزن الغربية البوهيمية (بلز؟). تم تخميره لأول مرة في عام 1842 في محاولة لجعله من بين أقدم أنواع البيرة الحرفية التي خرجت من مصنع الجعة المتطور. نشأ هذا الأسلوب عندما قرر سكان بيلسن، غير الراضين عن فعالية البيرة، بناء Bürger Brauerei (مصنع بيرة المواطنين)، والذي أصبح فيما بعد Pilsner Urquell.
تم استدعاء جوزيف جرول، صانع الجعة البافاري، في النهاية، وبدأ في تخمير الدفعة الأولى من بيرة بيلسنر. كان لإدخال المكونات التشيكية تأثير كبير على تطوير المظهر الجمالي الجديد، حتى لو كانت الخطة الأصلية هي صنع بيرة ذات مظهر بافاري.
شجاع
Stouts عبارة عن بيرة ذات لون بني غامق ومخمرة عالي الجودة وتأتي في أشكال مدخنة مميزة. ويرتبط تطورها ارتباطًا وثيقًا بأسلوب الحمال البريطاني، وهو الأسلوب الذي نشأ في لندن في وقت ما في القرن الثامن عشر. تطورت Stout من إنشاء حمال أفضل وأكثر مرونة، على الرغم من أن هذا التمييز لم يعد مفيدًا.
ستكون هناك أيضًا روائح تقليدية قوية من الشعير المحمص والشعير التي تحاكي الشوكولاتة أو القهوة أو الكاكاو. عادة ما تكون المخزونات المجففة القياسية ناعمة وحريرية وكريمية في اللحم، متوسطة فاتحة إلى متوسطة ممتلئة، ويتراوح لونها من البني الداكن إلى البني الداكن. عادةً ما يكون لها نكهة كريمية طويلة وجودة قفزات رديئة.
على الرغم من أن تعريف ستاوت أصبح مائعًا للغاية، إلا أن لاجر ستاوت المستهلك على نطاق واسع، والذي يُنظر إليه على أنه نموذج النموذج، ربما لا يزال له التأثير الأكثر أهمية.
شاحب البيرة
على الرغم من أن مصطلح "البيرة الباهتة" استخدم لأول مرة في إنجلترا في القرن الثامن عشر، إلا أنه تم تطبيقه في الغالب على البيرة الحرفية المصنوعة من الشعير الشاحب غير المملح والذي كان أخف بكثير من المشروبات السوداء والبنية الأكثر شيوعًا. لمزيد من الخلط بين الأمور، يتم استخدام العنوان بشكل مترادف في الأعمال الأدبية، وحتى اليوم، قد يكون من الصعب التمييز بين هذين اللونين.
إن إجراءات البيرة المختلفة واختيار القفزات، التي توفر شكلاً حيويًا مع مجموعة واسعة من الصفات ونقاط القوة والنكهات، هي ما سيقود بشكل أساسي التطور الجمالي في اتجاهات متنوعة على مدى العقود التالية. ومع ذلك، فإن غالبية النماذج تتراوح من الذهبي إلى البني وهي مالتي وقفز إلى الأمام.
أغنى 21 لاعب غولف في العالميشتمل النموذج على اللغة الإنجليزية المريرة، والإنجليزية الشاحبة، والجعة الهندية الشاحبة، والجعة الأمريكية الشاحبة.
براون البيرة
أسلوب البيرة التقليدي والمحبوب ذو الجذور في الصناعة البريطانية هو البيرة البنية. تم استخدام هذه العبارة بشكل متكرر في القرن التاسع عشر للإشارة إلى مجموعة متنوعة من البيرة المصنوعة من الشعير الداكن. مع إدخال الشعير الباهت، اختفت فئة البيرة البنية عمليًا، ولم تبدأ في العودة ببطء إلا في عشرينيات القرن العشرين.
على الرغم من أنها لم تعتمد على نماذج وحدات التحكم، إلا أن نيوكاسل براون كانت أول نسخة تحمل العلامة التجارية Brown ale. كان التصميم الأكثر تطوراً يعتمد عليه. اليوم، يجمع هذا الطراز بين البيرة الأمريكية التقليدية والجعة البنية الأكثر تقليدية في المملكة المتحدة.
مشرق
Helles هي بيرة مصنوعة يدويًا وفقًا للتقاليد الألمانية وتم صنعها لأول مرة في ميونيخ عام 1894. وكان هذا هو الرد الألماني على بيرة بيلسنر الخفيفة القادمة من جمهورية التشيك. في حين اعتمدت بافاريا فقط على الجعة القوية والداكنة، فإن شعبية أصناف بيلسنر المقرمشة والذهبية شجعت صانعي الجعة البافاريين على البدء في تخمير موضوع موحد.
عادةً ما يعتمد كلاسيك هيليس بشكل كبير على الشعير وله جسم أقوى، ومع ذلك فهو لا يزال قادرًا على أن يكون أكثر ليونة وأكثر وسيطة في الملمس من بيلسنر وأصناف الجعة الأخرى. إنه شاب، جاف، ناعم، نظيف، وأساسي للغاية، مع صلابة خفيفة وحلاوة شعير خفيفة.
تعتبر غالبية أنواع البيرة من طراز هيليس ممتازة وتتراوح نسبة الكحول فيها من 4.8% إلى 5.2%، في حين يُشار إلى تلك التي تزيد عن 5% أيضًا باسم الصادرات البافارية.
أغنى 20 لاعب كرة قدم في العالمالهندي بالي البيرة
واحدة من أصناف البيرة الأكثر إثارة للاهتمام والتي لا تزال أصولها محل نزاع ساخن هي البيرة الهندية الباهتة. ومع ذلك، يُعتقد أنه في البداية، بدا من الضروري توزيع مصانع الجعة الباهتة على العديد من المستعمرات البريطانية، وخاصة الهند، لأن المناخ هناك جعل من الصعب تصنيع البيرة.
يقترح أنه تم إنشاء IPA (India Pale Ale) عن طريق زيادة محتوى الكحول وإضافة حبوب إضافية، مما من شأنه الحفاظ على البيرة بشكل أفضل في الرحلات الطويلة. تم ذكر عنوان Indian Pale Ale لأول مرة في الطباعة في ثلاثينيات القرن التاسع عشر، على الرغم من أنه يُعتقد أن النمط قد ظهر قبل ذلك بكثير.
يُعتقد أن نسخة الإنتاج قد تم إنشاؤها في ثمانينيات القرن الثامن عشر بواسطة شركة تخمير هودجسون.
يسبير
تتميز فايسبير، وهي بيرة الحبوب البافارية النموذجية، برغوة المرنغ وقوامها الثلجي، والتي تأتي من كمية كبيرة من القمح وكمية صغيرة من الشعير المملح الذي يستخدم في إنتاجها.
وفقًا للوائح الألمانية، يجب إنتاج القمح المملح بنسبة 50% على الأقل. ومع ذلك، فإن غالبية المتغيرات تتجاوز ما هو ممكن. يتم تعقيم هذه البيرة باستخدام الخميرة البرية، والتي تمنحها نكهاتها التقليدية من العلكة والدخان والموز والقرنفل.
على الرغم من حقيقة أن الويسبير عادة ما تكون مالحة وغير سارة إلى حد ما، إلا أن هذه العملية أصبحت فريدة من نوعها حتى لو تم بسترتها في الزجاجة.
مزدوج
Dubbel، وهي بيرة Trappist سلسة ومتوازنة ذات جذور بلجيكية، ترتبط أحيانًا بـ Henrik Verlinden، الذي طور النموذج الأولي الأصلي في مصنع الجعة Westmalle في عام 1926. كان Dubbel Bruin هو اسم هذا الاختلاف، والذي تم تقليده بسرعة في العديد من مصانع الجعة البلجيكية .
على عكس أنواع البيرة الملونة الأخرى، فإن نكهة الدبل البلجيكية الكلاسيكية تأتي من سكر الحلوى، وهو شراب داكن وكئيب وحبيبي يتم خلطه في الماء الملحي. غالبًا ما يتراوح لون هذه البيرة من العنبر إلى النحاس وتتميز برائحة الحمضيات المعقدة والزبيب والشعير والحلوى والفواكه الداكنة.
على الرغم من أنه يمكن أن يكون لها طعم مالح، إلا أن غلافها عادة ما يكون نظيفًا. يتم بسترة معظمها في الزجاجة، ووضعها في الدورق، وبالتأكيد ليس بشكل مثالي
مشروع غينيس
يتم صنع الشجاع الأيرلندي الكلاسيكي المعروف باسم مشروع غينيس باستخدام دقيق الحنطة السوداء والشعير المملح المقلي. حتى اليوم، لا تزال موسوعة غينيس تحتل المرتبة الأولى بين أفضل أنواع البيرة المصدرة في جميع أنحاء العالم. بدأ تاريخ تطور شركة التخمير مع آرثر غينيس الذي أسسها عام 1759.
كانت بيرة اللاجر رائجة، لكن آرثر بدأ بتجربة بيرة داكنة تُعرف باسم ستاوت، والتي اكتسبت شعبية في إنجلترا. كان على غينيس، التي كانت تحاول نشر البيرة السوداء القوية في جميع أنحاء الاقتصاد العالمي، أن تعتمد في المقام الأول على مصادر خارجية بدلا من مصانع الجعة الحرفية الأخرى.
مظلم
Dunkel هي بيرة ألمانية داكنة ترتبط عادة بميونيخ وبافاريا. يشكل شعير ميونيخ، الذي يمكن أن يتراوح لونه من النحاس إلى البني ويعطي المشروب نكهة القرفة والزبدة المميزة، غالبية هذه البيرة الداكنة.
غالبًا ما تكون أنواع البيرة التي تندرج ضمن هذه الفئة هي تلك التي تكون ناعمة وخفيفة ومريحة وحلوة بشكل مفرط وليست كثيفة جدًا. قد تتبع روائح الكراميل والبندق والجوز النكهة التقليدية المحمصة، مع احتمال وجود نكهة القفزات ولكنها لا تغلب.
أكبر 12 منزلاً في العالم | أكبر القصور
