يمكن أن يكون إعداد وتخطيط تصميم مطعمك أمرًا مثيرًا وشاقًا بعض الشيء.
كيف تعرف إذا كنت تختار الخطة الصحيحة؟ هل هناك مساحة كافية لأي أكشاك؟ هل أنت فعال مع المساحة الخاصة بك؟ ما نوع الأثاث والديكور الذي سيساعد في جعل المساحة أكثر راحة وجاذبية؟
كيفية تصميم مخطط أرضية المطعم
كل هذه أسئلة ومخاوف مشروعة، لكن حاول ألا تقلق. قبل أي مشروع كبير، من المهم أن تأخذ خطوة إلى الوراء، وتتنفس بعمق، وتضع خطة للهجوم.
عند التخطيط لتخطيط مطعم هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها.
- المخطط الأصلي للمطعم.
- المسافة بين الجداول.
- النوع الصحيح من الجداول.
- وكم عدد الأشخاص الذين يمكن أن يتناسبوا بشكل معقول مع المساحة المتاحة لمطعمك؟
اعتمادا على حجم وشكل مطعمك، يمكن أن يكون لديك عدة احتمالات مختلفة للتخطيط الرئيسي. في حين أن هذا هو الحال، فإن مخطط أرضية المطعم يعد عاملاً كبيرًا في تحديد ما يمكنك إنشاؤه فعليًا في مساحتك الخاصة.
إذا كان لديك مخطط طابق مفتوح، فإن معظم الأشياء ستكون ممكنة بالنسبة لك، من حيث خيارات الديكور والأثاث. من ناحية أخرى، إذا كان لديك بعض الزوايا الغريبة للتعامل معها أو دعم العوارض أو الجدران في مطعمك، فقد تكون الأمور صعبة بعض الشيء، حيث قد تكون خياراتك محدودة.
من الممكن دائمًا إجراء بعض أعمال البناء، لكن ذلك قد يكون مكلفًا ويستغرق وقتًا طويلاً. حيث أنه ليس كل مكان مفتوح بالكامل مخطط طابق المطعمتأكد من التركيز على العاملين الآخرين لتصميم المطعم. بالإضافة إلى ذلك، قم دائمًا بإلقاء نظرة على مخطط أرضية المطعم قبل شغل المساحة، للتأكد من أن لديك بعض الأفكار مسبقًا.
لذلك، بعد مراجعة مخطط الطابق الخاص بك، الشيء الثاني الذي يجب عليك التركيز عليه هو المساحة المتوفرة.
هذا لا يعني فقط النظر إلى حجم مطعمك، بل يعني في الواقع قياس حجم طاولاتك وكراسيك وأكشاكك، مع النظر أيضًا إلى أجزاء مختلفة من المطعم.
الوعي المكاني لا يشمل الأثاث فقط؛ عليك أن تضع في اعتبارك المساحات الموجودة في المطبخ، وفي منطقة الانتظار، وبين الطاولات، للتأكد من أن طاقم الانتظار والضيوف يمكنهم المرور عبر هذه المساحات بشكل مريح وفعال.
إلى جانب الوعي المكاني، يعد العثور على أثاث ذو حجم مناسب طريقة أخرى لتحسين تصميم مطعمك. مرة أخرى، إذا كان لديك مخطط طابق مفتوح، فإن شراء الطاولات والكراسي والأكشاك العادية يعد خيارًا ويمكن أن يملأ المساحة حقًا. ومع ذلك، إذا لم يكن الأمر كذلك، فقد يلزم إجراء بعض التفكير الإبداعي.
سواء كان ذلك يعني المزج بين الأكشاك والطاولات العالية، أو إضافة المزيد من المقاعد المرتفعة إلى منطقة البار، فإن قياس مجموعة متنوعة من الأثاث وتجربتها هي الطريقة الأفضل والأكثر فعالية لمعرفة القطع التي يجب عليك اختيارها.
بينما تخطيط تخطيط المطعم إنه عمل شاق، فإن وضع هذه العوامل في الاعتبار سيساعدك على المدى الطويل. عندما يتم التخطيط لكل شيء وتزيينه وإنجازه أخيرًا، ستعرف أن كل هذا العمل الشاق كان يستحق ذلك.
