الفواكه الأكثر إثارة للاهتمام والمغذية على الإطلاق هي تلك التي لا يمكنك العثور عليها في الأوعية الموجودة في سلسلة المتاجر الكبرى في منطقتك. بالنسبة لأعداد كبيرة من هذه الفواكه الأقل شهرة، ستحتاج إلى تفتيش قطاعات أعمال مربي الماشية وأكشاك الفاكهة بانتظام في مناطق غير عادية.
فواكه يبدأ إسمها بحرف د
لمساعدتك في بناء مجموعتك من الفاكهة اللذيذة، قمنا بإعداد قائمة داخلية وخارجية من الفواكه التي تبدأ بحرف D. من المفترض أنك قمت بتجريب بعضها، ولكن معظمها ينتظرك في مكان ما بعيدًا عن المنزل .
فاكهة داباي
تشبه فاكهة داباي الغريبة تقاطعًا بين الزيتون الداكن والعنب. لها جلد داكن مغبر ودائرة صفراء خاصة باتجاه أحد الجوانب حيث تم إلحاق الجذع.
تؤكل نيئة، فهي صلبة كالصخر وطعمها خفيف مثل الزيتون. ولكن بعد تجريد وامتصاص الماء الساخن، فإنهم يسترخون ويتناولون النوع الرائع من الجزر المطهو على البخار مع السمن.
تمتلئ فاكهة داباي بشكل طبيعي في بورنيو وتباع بتكلفة أعلى من المتوقع في قطاعات الأعمال القريبة. أولئك الذين يدركون كل شيء، يقدرون طبق داباي العادي أو مع قليل من الملح أو صلصة الصويا.
دامسون بلوم
البرقوق الحقيقي دامسون محلي في بريطانيا العظمى وهو في الواقع نوع فرعي من البرقوق العادي. هذه الفاكهة بيضاوية الشكل ذات لون أزرق مشع وتستخدم في أغلب الأحيان لصنع العصي والهلام.
عند تناوله نيئًا، يتمتع الدامسون بمذاق لاذع للغاية ونكهة قابضة. في الواقع، تُستخدم كلمة دامسون بانتظام لوصف النبيذ الحمضي المتبل بالبرقوق.
بينما يتم تعقب برقوق دامسون الأصلي في أوروبا فقط، في جنوب شرق آسيا، يُشار بانتظام إلى فاكهة جامبلانج، التي لها نكهة لاذعة مماثلة، على أنها فاكهة دامسون.
دانجلبيري
التوت المتدلي، المعروف أيضًا باسم التوت الأزرق، عبارة عن فاكهة صغيرة على شكل التوت تنمو من شجيرة Gaylussacia frondosa. هذه هي مناطق محلية في شرق الولايات المتحدة وغالبًا ما تكون برية، ولكن من المحتمل أن تجد بعضها على جانب الطريق وبقايا الفاكهة في توقيت مثالي لهذا العام.
طعم التوت المتدلي حلو ويمكن استخدامه مثل التوت الأزرق في المربى أو سلطة الفواكه أو المنتجات الجاهزة أو الكعك الساخن أو تناوله نيئًا.
التاريخ
وأبرز ثمار D هو التمر. هذه الفاكهة الذابلة فائقة الحلاوة، والتي تشبه الزبيب الكبير، تم تطويرها من قبل الناس لعدة سنوات. في حين أن بداية شجرة نخيل التمر قد ضاعت مع مرور الوقت، إلا أنها جاءت بلا شك من مكان ما في الشرق الأوسط أو شمال أفريقيا أو الهند.
يمكن تناول التمر نيئًا، أو مملوءًا بحشوات شهية مثل جبنة الشيدر الرقيقة، أو مطبوخًا مع الأطعمة الهندية والشرق أوسطية والأفريقية التقليدية.
حقيقة ممتعة: تبقى بذور التمر صالحة لأكثر من 2,000 عام.
تاريخ البرقوق
البرقوق ليس تمرًا ولا برقوقًا، ولكنه فاكهة من عائلة البرسيمون. تبدو هذه الفاكهة الصفراء بحجم كرة بينج بونج كما لو أن أنواع الكاكي المختلفة لها نكهة قريبة من الاسمين اللذين يحملان الاسم نفسه.
على الرغم من أنه يمكن تناول البرقوق نيئًا، إلا أنه يتم تجفيفه في أغلب الأحيان لتقليل تأثيره وزيادة طعمه الذي يشبه التمر.
يتم تطوير التمر بشكل عام في جنوب غرب آسيا وجنوب شرق أوروبا.
الفواكه التي تبدأ بـ Vداروين البرباريس
تملأ حبات البرباريس داروين عناقيد من الفواكه ذات اللون الأزرق الأرجواني إلى حد ما والتي يمكن مقارنتها بحجم التوت الأزرق. لها نكهة حمضية ولاذعة وتستخدم في أغلب الأحيان لصنع الشراب أو العصي أو استخدامها في الفطائر.
هذه الشجيرات محلية في تشيلي والأرجنتين، ولكنها أصبحت متجنسة في الولايات المتحدة وأوروبا، ويُنظر إليها على أنها من الأنواع المتطفلة في نيوزيلندا. على الرغم من استخدامه بشكل عام كنبات زينة حول مراكز التسوق في الحالات المعتدلة، إلا أنه كثيرًا ما يتم تجاهل هذا التوت من قبل الباحثين عن الطعام بسبب الأوراق والسيقان الشائكة التي تحيط به.
ديفيدسون البرقوق
برقوق ديفيدسون، وهو محلي في أستراليا، لا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالبرقوق الأصلي الذي يملأ أوروبا. وعلى أية حال فإن نوع الثمار مقارن. كما أنها تشترك في نسيج أرجواني محمر عميق، ولكن برقوق دافيدون يفتقر إلى الحفرة البؤرية الموجودة في البرقوق الحقيقي.
تُستخدم هذه الفاكهة اللاذعة إلى حد ما في أغلب الأحيان في الكعك والعصي والصلصات أو تضاف إلى الزبادي والزبادي المجمد.
أصابع الرجل الميت
على الرغم من أنها لا تحمل اسمًا شهيًا، إلا أن فاكهة أصابع الرجل الميت لذيذة جدًا. تمتلئ هذه الثمار ذات اللون الأزرق الداكن والممتدة بمجموعات من ثلاثة ولها شريط رقيق يشبه الجلد بشكل مخيف وبالتالي الاسم.
في الداخل، ستلاحظ وجود هريسة هلامية شفافة مُدخلة مع العديد من البذور الداكنة. يتمتع اللب بمذاق لطيف يوحي بالخيار أو البطيخ. على الرغم من أنها ليست ملحوظة خارج آسيا المحلية، إلا أن هذه الأشجار الناعمة للجليد تمتلئ أحيانًا في أوروبا والولايات المتحدة كنباتات زينة.
الموز الصحراوي
الموز الصحراوي، المعروف باسم موز الأدغال، هو فاكهة محلية في أستراليا. بغض النظر عن الاسم، فإنهم في الواقع لا يشبهون الموز وبالتأكيد لا يقترحون نكهة مثل تلك. تحتوي هذه الثمار على شكل البندول على قشرة خضراء فاتحة ومجموعات بذور تشبه القشور بداخلها.
استخدم السكان الأصليون نبات الموز الصحراوي منذ زمن طويل، حيث أكلوا جميع أجزاء الشجرة من الجذور إلى الأزهار والأوراق. تؤكل الثمار نيئة عندما تكون شابة أو مطبوخة في الأرض الحارة بالقرب من النار عندما تنضج. بغض النظر عن ذلك، فإن مذاقها لطيف مثل الكوسة.
صورة ملك الصحراء
ملك الصحراء عبارة عن شجرة تين حقيقية تقدم على الأرجح أكبر وألذ ثمار التين الموجودة هناك. تمت متابعة بداية هذه المجموعة مرة أخرى إلى ماديرنا، كاليفورنيا في وقت ما خلال الثلاثينيات.
مثل معظم أنواع التين، تكون هذه الثمار الضخمة على شكل كمثرى وتحتوي على أنسجة وردية حمراء عميقة. لها نكهة توحي بالفراولة والتوت وسطحها رقيق يذوب في الفم.
الجير الصحراوي
الليمون الصحراوي هو فاكهة حمضية خاصة موطنها أستراليا. لقد أحدثت العديد من التحولات في المناخ القاسي للمناطق النائية، بما في ذلك القدرة على إسقاط أوراقها والعيش على لحاءها الأخضر خلال مواسم الجفاف.
تنتج هذه الأشجار فاكهة خضراء فاتحة صغيرة تشبه الليمون المنمش. إنها عصارية وحمضية بشكل ممتع وتستخدم بشكل مشابه للجير النقي.
صحراء كواندونغ
هناك فاكهة أسترالية محلية D أخرى وهي كواندونغ الصحراوية. يبلغ حجم هذه الفاكهة المستديرة ذات اللون الأحمر المبهرة حجم كرة بينج بونج وتحتوي على جوز يشبه شيئًا ما بين الدماغ والجوز.
قائمة إفطار واتابرجر مع الأسعارعلى الرغم من أنها لا تنتشر عادة خارج أستراليا، إلا أن هذه الفاكهة غير العادية تحظى بشهرة كبيرة في أسواق الفاكهة المثيرة للاهتمام في جميع أنحاء الكوكب. يحتوي الكواندونج على نسبة عالية من فيتامين سي وله نكهة قريبة من نكهة الخوخ والراوند. كثيرا ما يتم تناوله نيئا أو يستخدم كمادة مضافة للنكهة في العديد من الأطباق الأسترالية.
توت العليق
يرتبط التوت البري، والمعروف أيضًا باسم التوت البري، ارتباطًا وثيقًا بالتوت التجاري الذي يباع في المتاجر. التوت الفعلي أكثر تواضعًا وليس حلوًا وتنمو الشجيرات الفعلية بالتساوي بدلاً من أن تكون منتصبة.
تنمو هذه التوت البري في جميع أنحاء الجانب الشمالي من خط الاستواء وتنتج الكثير من التوت طوال فصل الربيع. يتم تجميعها وتحويلها إلى مربى، أو إضافتها إلى المنتجات الساخنة، أو تناولها نيئة من وعاء الفاكهة.
بيض الديناصور
ثمار بيض الديناصورات، والمعروفة عمومًا باسم بلوت، هي نصف سلالة بين المشمش والبرقوق. تسمى الخلائط الأصلية بلومكوت أو أريبلوم، مع الإشارة إلى الأعمار الناتجة باسم بلوت.
تتمتع هذه الثمار بقشرة ناعمة مثل البرقوق مع مسحة مرقطة باللون الأحمر والأصفر، ومن هنا جاء اسم "بيضة الديناصور". النكهة تفتقر إلى الحدة المرتبطة بالخوخ ولها طعم أكثر روعة من المشمش. يتم تناولها بشكل منتظم نيئة ولكن يمكن أيضًا تحويلها إلى مربى.
اكتشاف أبل
قد لا تكون التفاحة المكتشفة مشهورة إلى حد كبير مثل التفاحة الحمراء اللذيذة أو الجدة سميث، ولكنها تستحق البحث إذا كنت تحب مجموعات التفاح الطازجة والحلوة. هذه التفاحة على الجانب الأكثر تواضعًا وأكثر نعومة من التفاحة الدائرية على ما يبدو.
أين يمكنك توصيل الكافيار؟ومع ذلك، فإن ما يجعل اكتشاف التفاحة استثنائيًا حقًا هو أنسجتها الداخلية الحمراء. وتظهر مناطق حمراء زاهية بانتظام تحت الجلد وحول البذور مع وجود أنسجة بيضاء في المنتصف. عندما يتم تناولها بسرعة بعد جمعها، فإنها تتمتع بنكهة طازجة لاذعة تشبه نكهة الفراولة قليلاً.
دودر لوريل
أشجار الحامول هي نباتات طفيلية تملأ مناطق عديدة في جميع أنحاء العالم. تنتج العديد من الأصناف ثمارًا لذيذة تشبه العنب الصغير أو التوت الأزرق الفاسد.
لا يتم جمع هذه الثمار ماليًا ولكن يتم جمعها من قبل مختلف السكان المحليين. في أستراليا، يتم تناول الفاكهة بانتظام بشكل فظ من قبل السكان الأصليين وفي منطقة البحر الكاريبي، يتم استخدام الفاكهة كجرعة حب.
دبل جوز الهند
تتمتع جوز الهند المزدوج بمؤهلات كونها أكبر بذرة في العالم. في حين أن الفاكهة الخارجية تبدو مثل جوز الهند التقليدي، فإن البذرة الداخلية ثنائية الفصوص، ومستقيمة، وتبدو تمامًا مثل زوج من رئتي الإنسان.
توجد أشجار جوز الهند المزدوجة في جزيرتين في البحر الصومالي. نظرًا لأن ثمار جوز الهند هذه لا تنجرف، لم يكن لديها خيار الانتشار بشراسة مماثلة لمعظم أنواع النخيل.
التنين
Dracontomelon عبارة عن فاكهة مستديرة صغيرة ذات صلابة ونموذج على شكل نجمة للأنسجة الداخلية. وهي تتراوح في التظليل من الأخضر إلى الوردي إلى الأصفر ولها نكهة قاسية بشكل استثنائي.
تنتج هذه الفاكهة النادرة أشجارًا برية ومزخرفة في فيتنام وكمبوديا والصين. يتم استخدام الثمار في أغلب الأحيان كعامل حامض أو مغلفة بالحلوى وتؤكل كعلاج.
فاكهة التنين
من المحتمل أن تكون فاكهة التنين هي أروع الفاكهة على هذا الكوكب، إلا أنها تباع بشكل أقل شيوعًا في التجار التجاريين. تعتني الثمرة بجسم فوشيا منتفخ في حراشف خضراء تشبه النار. الأنسجة الداخلية النابضة بيضاء اللون مع العديد من البذور الصغيرة الداكنة المستساغة.
هذا النوع من فاكهة التنين قريب من الكيوي والكمثرى. ومن المتوقع عمومًا استخدامه لتتبيل المشروبات والعصائر.
