يمكن أن تكون مراقبة الفاكهة الملونة المناسبة لتركيبتك أو لونك التالي أمرًا ممتعًا على افتراض أنك تعرف أين تبحث. في حين أن هذه القائمة لا تحتوي إلا على الفواكه التي تبدأ بالحرف B، إلا أن هناك في الواقع العديد من الخيارات الرائعة التي يمكنك تصفحها.
في حين أن بعض الفواكه، مثل الموز، يمكن الوصول إليها بسهولة في المتجر العام المحلي، إلا أن البعض الآخر يحتاج إلى رحلة إلى غابات الأمازون المطيرة للحصول عليها. تحقق من هذه القائمة الرائعة من الفواكه الرائعة لمعرفة ما إذا كان بإمكانك رؤية واحدة لم تجربها حتى الآن.
الفواكه التي تبدأ بحرف ب
باباكو
من المقبول أن تكون فاكهة الباباكو قد بدأت في الإكوادور، وليس من الصعب اكتشاف فاكهة الباباكو بسبب لونها الأصفر المشع من الخارج وحجمها الضخم. في بعض الحالات، يمكن أن تتطور لتصل إلى اثنتي عشرة بوصة في الطول.
إحدى السمات المهمة لفاكهة الباباكو هي أنها لا تحتوي على أي بذور في المنتصف. الجلد ناعم ومستساغ، بينما الأنسجة الداخلية حلوة وطعمها يشبه طعم البابايا.
فاكهة البكوري
وفيما يتعلق بالمظهر، هناك أجمل بكثير من فاكهة الباكوري. موطنها غابات الأمازون المطيرة، تتميز بقشرة بنية وأصفر تشبه إلى حد ما الموز الناضج.
يصور الكثير من الناس المذاق على أنه خفيف ومنعش، لكنك لن تجده في أي مكان. بشكل عام، ستحتاج إلى الخروج إلى البرازيل للعثور عليه محليًا في قطاعات الأعمال والمتاجر الصغيرة.
Bael
توجد فاكهة بايل في الهند وجنوب شرق آسيا، وهي معروفة كعلاج أيورفيدي لمشاكل الجهاز الهضمي. في معظم الأحيان، يتم حصاده بين شهري مارس وأبريل، ويتم شربه إما جديدًا أو مجففًا أو في شكل عصير.
جهز العاصفة: الدليل النهائي لشواحن الكريمنكهة فاكهة البايل حلوة ويستخدمها الكثير من الأفراد لصنع المربيات. كما يتم خلطه مع الحليب والسكر لصنع مشروب حلو يسمى الشربات في الهند.
موز
عندما تفكر في شراء الفاكهة من السوبر ماركت لصنع عصير، فمن المحتمل أن يقرع الموز جرسًا. هذه الفاكهة الصفراء، المعروفة بطعمها الخفيف، تأتي في ما يصل إلى 1,000 مجموعة متنوعة. على أي حال، فإن الخير الذي تجده في السوبر ماركت هو عادة تشكيلة كافنديش، أو هنا وموز الجنة الخاص بهم.
يعد الموز أحد أكثر الفواكه شيوعًا المستخدمة في الطهي في جميع أنحاء العالم. بغض النظر عما إذا كنت تقوم بتسخين خبز الموز أو إضافة موزة إلى حلوى الزبادي المجمدة، فهي ممتعة بشكل إيجابي.
باربادين
تأتي فاكهة البربادين من الدول الجزرية في هايتي وترينيداد. وهي معروفة بحجمها الهائل، ولها نكهة مثل فاكهة الطاقة. ستعرف عندما ترى البربادين بسبب حجمه الكبير وجلده الأصفر المبهر.
غالبًا ما يتم تحويل الأنسجة الصلبة إلى مشروب حلو أو لكمة. في الأدغال، يمكن أيضًا استخدام فاكهة البربادين كمخدر وعلاج لاضطرابات النوم.
بربادوس الكرز
مثل الكرز الجديد الذي تجده في المتاجر، فإن كرز بربادوس هو فاكهة حلوة ذات جاذبية لاذعة. الأسماء الطبيعية الأخرى للنبات الذي ينتجها هي كرز الهند الغربية أو وايلد كريب ميرتل.
يتم تحويل هذه الفواكه الحمراء النضرة إلى مربيات ومربيات وأكل خام بشكل مدهش. إنها مصدر رائع لفيتامين C أيضًا.
البرباريس شجيرة شائكة
عادة ما يتم تطوير فاكهة البرباريس على شجيرات تحمل اسمًا مشابهًا، وهي محلية في قارات مختلفة وقابلة للاستهلاك بالكامل. مع وجود أكثر من 500 نبات فريد من نوعه في نفس العائلة التي تنتج هذا التوت، هناك فرصة جيدة لتجربتها أثناء التسلق.
تُستخدم فاكهة البرباريس بانتظام في أنواع الشاي العلاجية والبلسم وغيرها من المنتجات المماثلة. يمكن طهيها أو تجفيفها ثم إضافتها إلى أي طبق تقريبًا.
باتوان
تتناقض حالة باتوان بانتظام مع حالة الطماطم. توجد هذه الفاكهة الخضراء بانتظام في الفلبين وهي شائعة جدًا في الطبخ المحلي هناك.
تشتهر باتوان بمذاقها القاسي الذي لا لبس فيه والذي يعمل على تفتيح الحساء واللحوم بشكل فعال، ومن هناك، السماء هي الحد الأقصى. الحقيقة المهمة التي يجب مراعاتها بشأن باتوان هي أن الغابات الطبيعية التي تتطور فيها آخذة في التناقص، مما يجعل من الصعب العثور عليها في المتاجر والأسواق المختلفة.
شاطئ البرقوق
عادةً ما يمتلئ شاطئ البرقوق في البرية جنبًا إلى جنب مع المناطق الساحلية في ولايات وسط المحيط الأطلسي وفي أجزاء معينة من كندا. ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالبرقوق الطبيعي، وهي أكثر تواضعًا وليست قريبة من كونها جديدة لذيذة.
ومع ذلك، فإن التورتة الداخلية والجلد القاسي يُستخدمان بشكل أفضل في صنع المربى والهلام والنبيذ. كانت هذه الفاكهة عنصرًا غذائيًا رائعًا للحجاج الأوائل في الولايات المتحدة.
بيربيري
تم تسمية فاكهة Bearberry بشكل مناسب، لأنها من أكثر أنواع الدببة المحبوبة في جميع أنحاء أمريكا الشمالية. هذا التوت الأحمر الصغير مستهلك للغاية وينمو على الشجيرات داخل الغابات.
الفواكه التي تبدأ بـ Yإن تناولها نيئة هو لقاء بغيض، لكن طهيها يجذب متعة كبيرة مثل التوت البري المجفف. يتم إضافتها بشكل روتيني إلى المربيات والمعجنات ومصادر طعام الإفطار مثل الحبوب.
خشب الزان
إن المظهر الخارجي السميك الذي يشبه الفيلكرو يجعل من Beechnut واحدة من أصعب الفواكه في هذه القائمة التي يمكن تقديرها. ومع ذلك، عندما تتجاوز القشرة، يصبح الجزء الداخلي صالحًا للأكل جدًا وقاسيًا إلى حد ما.
العديد من الأشخاص الذين يتناولون هذه الفاكهة المحددة يفعلون ذلك من خلال تغطيتها بالنكهات وطهيها في الشواية.
نبات التنبول
يعتبر نبات التنبول واحدًا من أكثر الفواكه غير الصلبة في هذه القائمة. في بعض الدول الآسيوية، يتم استخدام الثمار كمنشط. يصور العديد من الأشخاص التفاعل على أنه تدخين سيجارة وبعض القهوة الصلبة في وقت واحد.
أولئك الذين يستخدمون نبات التنبول يستمتعون به من خلال توبيخه قبل بصق بقايا الطعام. لا يتم استخدامه عادةً في الطهي ومن المحتمل أيضًا أن يكون مرتبطًا بنوبات التهاب الفم والمريء.
بيجناي
سوف تملأ ثمار Bignay بشكل عام مجموعات مثل تلك الموجودة في العنب. يتم تناول التوت الأحمر كامل النمو بسهولة من النبات مباشرة، ولكن يمكن أيضًا استخدامه في خطط مختلفة.
عادة، يتم تعبئة فاكهة بيجناي في آسيا وأستراليا والفلبين. على أية حال، فإن التطورات الجديدة في سلالات مختلفة قد قطعت الطريق كله إلى هاواي وكوبا.
عنبية
مثل التوت، يعتبر التوت طبيعيًا بشكل مدهش في الدول الأوروبية. تبدو غير قابلة للتمييز عمليًا عن التوتة بدون شكل النجمة المثالي تجاه جانب واحد.
أسعار قائمة طعام ماكدونالدز مع التعليقاتيتم استخدام التوت بدلاً من التوت الأزرق في المعجنات مثل صانع الأحذية والخبز والفطيرة. كما أنها خيار رائع للعصائر والزبادي المجمد ومنتجات الإفطار، وهذه مجرد البداية.
بيليمبي
فيما يتعلق بالفواكه الملونة، يعتبر البيليمبي استثنائيًا تمامًا. تشبه الفاكهة المحلية في ماليزيا إلى حد ما الخيار ولها طعم لاذع بشكل استثنائي. في أغلب الأحيان، يتم معالجته وتقديمه مع اللحوم في الأطباق التقليدية.
أثناء تحديد ما إذا كانت الفاكهة جاهزة أم لا، من الضروري البحث عن لون أصفر لامع من الخارج. في الداخل يجب أن تكون لهجة بيضاء أو واضحة عمليا.
بيريبا
أحد الأشياء الرئيسية التي يلاحظها الكثير من الناس بشأن فاكهة بيريبا هو الشكل المخروطي الطويل والأصفر المبهر من الخارج، والذي يشبه إلى حد ما الخرشوف. محلي في بيرو وشمال الأرجنتين، وهو أيضًا أحد أفضل الخيارات الشهيرة في غابات الأمازون المطيرة.
في البرازيل، يتم قطف الثمرة عندما تتحول التركيبات الشبيهة بالشامة الموجودة على السطح الخارجي للقشرة إلى اللون البني. ويمكن في الغالب أن تؤكل جديدة أو تُصنع منها نبيذ.
القرع المر
القرع المر هو فاكهة معروفة عادة بطعمها القاسي وشكلها الخياري. يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتشكيلات الكوسة والقرع، إلا أن مذاقها أقل متعة.
تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم Bitter Melon، وهي محلية في الصين وتحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي. يحتوي كوب واحد من الفاكهة المقطعة على العديد من المكملات الغذائية الرئيسية بما في ذلك فيتامين C وفيتامين A والألياف والفولات والبوتاسيوم والزنك.
بلاك آبل
في حين أن التفاحة السوداء قد تبدو وكأنها شيء من خيال الشباب، إلا أنها حقيقية حقًا. عادي في الصين، طعمها مثل بعض أنواع التفاح الأخرى التي يمكن أن تجدها في السوبر ماركت القريب. والفرق الرئيسي هو الجلد الخارجي الأرجواني الباهت.
كما هو متوقع، يمكن استخدام التفاح الأسود في أي تركيبة تتطلب التفاح الأحمر النموذجي. أعظم جاذبية للفاكهة هو بكل المقاييس لون البشرة الخاص والطعم الحلو.
كرز أسود
يأتي الكرز الأسود من شجرة كرز صغيرة محلية في العديد من المناطق في جميع أنحاء الكوكب. جزء من الدافع وراء حب عدد لا يحصى من الأشخاص للكرز الأسود هو أنه ليس حلوًا جدًا ولا لاذعًا بشكل مفرط. مع تساوي جميع الأشياء، فإنها تتمتع بمذاق ساحر للغاية ومثالي لصنع المربيات والمربيات والمخللات.
جزء من مبرر عدم توفر هذه الفاكهة في المتاجر هو التوقيت. تتطلب أشجار الكرز الداكن ما يصل إلى عقد من الزمن قبل أن تبدأ في إنتاج الفاكهة.
التوت الأسود
محلي في شبه الجزيرة الأيبيرية، يأتي التوت الأسود من شجرة تملأ البرية بانتظام في مناطق معينة. الثمرة لذيذة وحلوة، مع لمسة من المذاق.
يستخدم معظم الطهاة التوت الأسود في الحالات التي قد لا يكون من الممكن فيها الوصول إلى التوت الأسود. يعتبر العصائر والعصي والمربيات أمرًا طبيعيًا، ولكن كذلك الخبز وصانعي الأحذية أيضًا.
