تبدأ بعض مصادر الطعام بالحرف Y، ومن المفيد أحيانًا أن يكون لديك قائمة كبيرة لاستخلاص التحفيز منها عندما تكون في موقف صعب.
في هذه المقالة، سأقوم بالتحقق من بعض أصناف الطعام التي تبدأ بحرف Y حتى لا تحتاج إلى قضاء ساعات في البحث عن الطعام.
لمزيد من السجلات الغذائية غير العادية، انظر إلى طعام يبدأ بحرف ز و طعام يبدأ بحرف X.
استمر في القراءة واكتشف المزيد.
16 طعاماً مذهلاً يبدأ بحرف "Y"
خميرة
الخميرة هي كيان عضوي وحيد الخلية، يُسمى Saccharomyces cerevisiae، يحتاج إلى الغذاء والدفء والرطوبة حتى يزدهر.
الخميرة لها مجموعة متنوعة من الأغراض وهناك نوعان متاحان. تُستخدم خميرة الخباز في الخبز كعامل تربية لمساعدة الخبز على الارتفاع وتلعب خميرة البيرة دورًا مهمًا في مزج الكوكتيلات مثل الجعة والنبيذ.
العلامات التجارية الأكثر شهرة للخميرة التي قد تجدها في متجر البقالة القريب منك هي Red Star وFleischmann's Yeast وSAF Perfect Rise Yeast. الخميرة متاحة بشكل عام ويمكن العثور عليها في مجموعة واسعة من محلات السوبر ماركت.
زبادي
الزبادي هو أحد منتجات الألبان التي يتم إنتاجها عن طريق النضج البكتيري للحليب.
بالإضافة إلى أن الزبادي لذيذ، فهو معصور ومليء بالمكملات الغذائية المهمة، بما في ذلك الكالسيوم وفيتامين ب والعناصر الثانوية. في حين أن جميع أنواع الزبادي تحتوي على كمية جيدة من البروتين، إلا أن بعض أنواع الزبادي تحتوي على البروبيوتيك، والتي قد تساعد في تحسين صحة المعدة.
الزبادي هو طعام مرن للغاية يصل إلى مجموعة واسعة من النكهات ويعمل في عدد كبير من الخطط المختلفة. جربه مع التوت والجرانولا المفضل لديك لتناول وجبة إفطار رائعة، أو فوق الكاري الحار!
اليام
اليام عبارة عن قاعدة مملة ومستساغة لعائلة الديوسكوريا التي تبدأ من أفريقيا وآسيا.
يتناقض اليام بانتظام مع البطاطا الحلوة. ومع ذلك، فإن لها طعمًا جديدًا أقل حلاوة، ولها سطح أكثر نشويًا وجفافًا في الاختبار. يمكن أن تكون جاهزة عن طريق غليها أو تبخيرها أو طهيها أو حرقها.
عادة ما يتم استيراد البطاطا الحلوة إلى الولايات المتحدة، ولكن من المثير للاهتمام العثور على البطاطا الحلوة الأصلية حيث نادرًا ما يتم توفيرها في المتاجر الغربية. أفضل احتمالات مراقبة البطاطا الحلوة موجودة في متاجر الأطعمة العالمية أو العرقية.
يوزو
اليوزو هو منتج طبيعي نصفه من الحمضيات ويسمى أيضًا يوجا ويشتهر في أطعمة شرق آسيا. لقد بدأت في الصين شمالًا قبل 1,000 عام وتنتشر حاليًا في كوريا واليابان بين مناطق أخرى من العالم.
اليوزو منخفض السعرات الحرارية، ومع ذلك، فهو غني بالعناصر الغذائية A وC تمامًا مثل الألياف. يتمتع اليوزو الجديد بنكهة حمضية لاذعة يمكن تصويرها بشكل أفضل على أنها مزيج من الليمون والليمون والجريب فروت.
كثيرًا ما يتم استخدام العصير والشرائح والبذور من يوزو كمنكهات متذوقة للصلصات والخل والنكهات.
يوركشاير بودنغ
بودنغ يوركشاير هو بودنغ مخبوز فاتح للشهية وهو طبق جانبي بريطاني نموذجي، يتم تقديمه عادة مع اللحوم المطبوخة المعروفة باسم "شواء الأحد" أو "غداء الأحد".
يتم إنتاج بودنغ يوركشاير باستخدام البيض والدقيق والحليب والملح المطبوخ في الزيت النباتي الساخن. إنها طعام عزاء نهائي!
في حين أن حلوى يوركشاير غالبًا ما يتم حشوها جانبًا، إلا أنها يمكن أيضًا إعداد الطبق الرئيسي. إن وضع النقانق في المزيج هو طبق يعرف باسم العلجوم في الحفرة. من ناحية أخرى، يمكنك حشوها بالبطاطس المهروسة والفرانكفورت ووضع الصلصة عليها!
التونة ذو الزعنفة الصفراء
سمك التونة الصفراء هو نوع من الأسماك الموجودة في البحار الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء الكوكب.
تشتهر أسماك التونة ذات الزعانف الصفراء بتوازنها الأصفر المشع وهي واحدة من أكبر أنواع الأسماك. يصل سمك التونة الصفراء إلى حمولات لا تقل عن 400 رطل ويبلغ طولها حوالي 7 أقدام، وهو نوع حيواني يأكل تقريبًا أي شيء يمكنه ابتلاعه.
تعتبر سمكة التونة ذات الزعانف الصفراء من الأسماك الغذائية ذات القيمة الاستثنائية، وهي سماوية تمامًا. يتم تقديم الأسماك ذات الزعانف الصفراء بانتظام نيئة مثل السوشي، ولكن يمكن أيضًا أن يتم تتبيلها وحرقها بدرجة متوسطة إلى غير عادية كشريحة لحم.
صفار البيض
صفار البيض هو النقطة المحورية للبيضة. عند تكوين الجنين، يكون الصفار هو المكان الذي يحصل فيه على جميع مكملاته. يحتوي الصفار على العناصر الغذائية A وD وE وK تمامًا مثل دهون أوميجا 3.
إلى جانب تناوله، يمكن استخدام صفار البيض لمجموعة واسعة من الأغراض. وتشمل هذه تحسين الأطباق، وإضافة الفوائد الغذائية واللون، واستخدامها كأخصائي سماكة.
عندما يتعلق الأمر بتناول البيض، فإن الطريقة التي يحب بها الأشخاص طهي صفار البيض هو اختيار فردي. بغض النظر عما إذا كنت تحبها سائلة أو طرية أو صلبة، فلا يمكن إنكار أن الصفار هو الجانب الأكثر روعة في البيضة!
يانجمي
يانجمي هي ثمرة الشمع لشجرة الآس الشمعية. يانجمي هي فاكهة محلية في آسيا، وبشكل أكثر وضوحًا في الصين وتايوان.
ظلت الصين تحصد نبات اليانجيمي منذ آلاف السنين، ويمكن أيضًا استخدامه لخصائصه العلاجية. إنها فاكهة لذيذة تحتوي على نسبة عالية من عوامل الوقاية من السرطان، والمواد المغذية، والمعادن، بما في ذلك المغذيات C.
يقترح Yangmei نكهة مثل الفراولة والتوت الأسود مع تجسيد الزهرة.
في الصين، يتم استخدام يانغمي عادة في الشاي أو في النبيذ أو يمكن تناوله كفاكهة جديدة.
يروس
ييروس، والمعروف أيضًا باسم الجيروسكوب، هو طبق يوناني تقليدي. ويتكون من خبز البيتا المشوي حديثًا المحشو بالخراف النضرة ولحم الخنزير أو الدجاج والطماطم المشقوقة والبصل الأحمر والبقدونس والخس المدمر وصلصة تزاتزيكي ورقائق البطاطس.
بينما يمكنك استبداله بالجبن، مثل الحلوم أو الفيتا، فإن هذا الطبق اليوناني هو مثال على أنك لن تتمكن من الاكتفاء منه بمجرد تجربته!
يونغبيري
يونغبيري عبارة عن مجموعة متنوعة من التوت الأسود المُصنف نباتيًا باسم Rubus caesius.
يتم تحميل Youngberry مع المكملات الغذائية الأساسية وتعزيزات الخلايا. فهي مصدر جيد للعناصر الغذائية A وC وB1، إلى جانب الكالسيوم والسليلوز. لديهم مركز قوي محاط بنقطات لحمية حساسة بشكل لا يصدق وأكبر من تلك الموجودة في التوت الأسود الآخر.
التونة
Yellowtail هي سمكة يشار إليها أيضًا باسم السريولا اليابانية وتوجد بشكل شائع في اليابان وهاواي.
تحتوي الأسماك ذات الذيل الأصفر على نسبة عالية من البروتين بشكل لا يصدق وربما تكون أفضل مصدر للدهون غير المشبعة أوميجا 3. كما أنه مصدر رائع للعناصر الغذائية والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب12، وب6، والسيلينيوم.
16 طعامًا يبدأ بـ N – طعام يبدأ بـ Nيمكنك تحضير السمك ذو الذيل الأصفر بعدة طرق، لكن أشهرها هو السوشي ذو الذيل الأصفر في الساشيمي. أضف صلصة الصويا أو الوسابي أو حتى الصلصة الحارة وسيكون لديك طبق شهي لتناوله!
يابي
اليابي هو جراد صغير للمياه العذبة يوجد في أستراليا. يمكن العثور على الجراد أملس القشرة في المجاري المائية، على سبيل المثال، في البحيرات، المستنقعات، السدود الزراعية، خنادق شبكات المياه، علاوة على ذلك في الجداول والأنهار الراكدة.
سيعيش اليابي في المياه القذرة بدلاً من المياه الصافية ويمكنه تحمل موسم الجفاف لفترة طويلة من الوقت من خلال التغطية في الأرض القذرة.
تم تسجيل سمك اليابي على أنه نوع ضعيف من الجراد، ولا يمكن صيده بهذه الطريقة دون ترخيص. يتم غليها وتناولها بمفردها أو تقديمها مع الطبقة.
يالي الكمثرى
كمثرى يالي هي مجموعة متنوعة من الكمثرى الآسيوية. إنها لذيذة تمامًا ولها بشرة صفراء مخضرة فاتحة وداخلها أبيض طازج.
يتم عمر كمثرى يالي بعد قطفها، مما يسمح للنشويات بالتحول إلى سكريات، مما يجعلها فاكهة حلوة ولذيذة للغاية. يمكنك وضعها في الثلاجة لتدوم لفترة أطول.
طعم كمثرى يالي يشبه طعم الكمثرى الآسيوي العادي بنكهة طازجة ولذيذة وحلوة. من الرائع تناولها بمفردها أو مع الحلويات أو مع القليل من القرفة!
تنضج كمثرى يالي بعد قطفها، مما يسمح للنشويات بالتحول إلى سكريات، مما يؤدي إلى إنتاج فاكهة حلوة للغاية ونضرة. يمكنك وضعها في الثلاجة لتدوم لفترة أطول.
الخضروات التي تبدأ بـ Cطعم كمثرى يالي يشبه طعم الكمثرى الآسيوي العادي بنكهة طازجة ولذيذة وحلوة. من المذهل تناولها بمفردها أو مع المعجنات أو مع رشها بالقليل من القرفة!
يوكان
يوكان هي حلوى يابانية تحتوي على نوع من المربى الصلبة. عادة ما يتم صنعه من غراء الفاصوليا الحمراء والسكر والأجار أجار.
ومع ذلك، هناك أنواع مختلفة من هذه الحلوى بما في ذلك البطاطا والكستناء وغراء الفاصوليا المزروعة بالشاي الأخضر.
عادة ما يتم تناول اليوكان كوجبة خفيفة أو كوجبة حلوة، وعادة ما يتم تقديمه مع الشاي الأخضر الياباني.
فاصوليا ياردلونج
حبوب ياردلونج، وتسمى أيضًا الفاصوليا الصينية الطويلة أو حبوب الهليون، هي خضروات سنوية تم تطويرها لحالاتها الاستهلاكية الطويلة.
في البداية من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جنوب شرق آسيا والصين، تم تطوير حبوب الياردلونج في مناطق عديدة من العالم وهي عنصر أساسي في مجموعة واسعة من الأطباق الشرقية. وتشمل هذه المقلاة والكاري والحساء.
بغض النظر عن الاسم، فإن فاصوليا الياردلونج لا يبلغ طولها ياردة بالضبط. الحجم الطبيعي للفاصوليا ياردلونج هو حوالي جزء كبير من ياردة طويلة.
اليكة نبات
اليوكا أو الكسافا عبارة عن خضروات جذرية أسطوانية مملة تشبه البطاطس. يوكا تملأ المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من جانب واحد من الكوكب إلى الجانب الآخر، بما في ذلك آسيا وأفريقيا ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا اللاتينية.
يمكن استخدام هذه الخضار في مجموعة متنوعة من الأطباق، على سبيل المثال، بطاطس اليوكا المقلية الطازجة اللذيذة والمقرمشة من الخارج مع طبقة صوفية أكثر روعة حقًا!
يمكنك الحصول على اليوكا في قطاع المنتجات في معظم محلات السوبر ماركت. على افتراض أنك لا تستطيع مشاهدته في السوبر ماركت القريب منك، تحقق من السوبر ماركت اللاتيني أو الآسيوي في منطقتك.
الوصف: إذا كنت تعتقد أنه لا يوجد الكثير من الأطعمة التي تبدأ بحرف Y، فراجع هذه القائمة وستعرف مدى خطأك!
