قمنا في هذا الدليل بجمع أسماء أصناف الطعام المختلفة، والتي تبدأ جميعها بحرف "J". بعض هذه المصادر الغذائية عبارة عن مكونات صلبة، وبعضها الآخر عبارة عن أطباق اجتماعية، وبعضها مجرد أشياء ممتعة نحب أن نتناولها جميعًا. ومع ذلك، على افتراض أن هناك شيئًا واحدًا يربطهم جميعًا، فهو الحرف "J".
لذا، بافتراض أنك توقفت في الطريق في أي وقت وطلبت تسمية طعام يبدأ بالحرف "J"، ما عليك سوى تذكر هذه القائمة المفيدة وسيكون لديك إجابة جيدة. إذًا ما رأيك أن نغطس ونلقي نظرة على هذه الأصناف الغذائية التي تبدأ بالحرف "J".
أسماء أصناف غذائية مختلفة تبدأ بحرف "ي"
هالبينو
بالنسبة للطعام الرئيسي الموجود في قائمتنا، اخترنا شيئًا نعتقد أن الكثير من الناس سيعرفونه. الهالبينو عبارة عن فلفل أخضر صغير يمكن العثور عليه كثيرًا في الطعام المكسيكي. بافتراض أنك تناولت في أي وقت ناتشوز مع كل واحدة من الزخارف، ففي هذه المرحلة، من المحتمل أنك قد تناولت هالابينو أو اثنين.
فيما يتعلق بالتوابل، الهالابينو هو فلفل حار عند حرقه. على أية حال، يُنظر إليهم على أنهم فلفل لذيذ ومفيد أكثر من معظمهم. نظرًا لنكهتها الطبيعية والجريئة، فهي مكون معروف جدًا وتستخدم بانتظام في الطهي. عند شويها، يمكن أن تأخذ طعمًا غنيًا ومدخنًا.
جينغبايجان
يعد JingBaiJan بمثابة تطور للحلويات الصينية التقليدية، والتي تتبع نقاط بدايتها إلى مطبخ تشينغ الأعلى. يتم تقديم الكعك بانتظام في مجموعات من ثمانية، حيث تأتي كل كعكة لمعالجة أهمية بديلة: الفرح، والإثمار، والكارما، والإنجاز، ومدة الحياة، والوفرة، والتعليم، والوفرة الزائدة.
يتم إنتاج الكعك باستخدام كعكة حلوة يتم تشكيلها بعد ذلك إلى أشكال غير عادية ومليئة بالمثبتات مثل التمر والورد والخوخ والسكر وغراء الفاصوليا الحمراء والزبيب والموز والفلفل والملح.
كاسر الفك
توجد قواطع الفك في جميع أنحاء الكوكب، وهي نوع من الحلوى الصلبة المستديرة التي يبلغ عرضها عادة 1-3 سم. تتكون قواطع الفك (المعروفة أيضًا باسم Gobstoppers) من عدة طبقات من السكر، والتي يجب تفكيكها عن طريق مص الحلوى حتى تصل إلى المنتصف.
يتم تحميل كسارات الفك بالمركبات الاصطناعية والسكر، ومع ذلك يمكن أن تكون متعة على افتراض أنك من محبي الحلويات.
جاك فروت صغير عضوي
يمكن العثور على ثمار الجاك فروت في دول جنوب آسيا، مثل الهند، حيث من المعروف أنها تنمو على شجرة الجاك. لجميع المقاصد والأغراض، يبدو الكاكايا مثل البطيخ الضخم المغطى بأشواك خضراء صفراء. على الرغم من أنها فاكهة، إلا أن الجاك فروت يستخدم بشكل أساسي كعنصر أساسي في الأطباق اللذيذة مثل الكاري واليخنات.
الكاكايا الفعلي لذيذ بشكل استثنائي ويُعتقد أنه يشبه طعم الأناناس. يبدو سطح الفاكهة أيضًا مشابهًا جدًا لحم الخنزير المسحوب، وهذا هو السبب وراء استخدام الجاك فروت بانتظام كبديل للحوم في العديد من أطباق محبي الخضروات.
جافل
يأتي هذا الطبق المحدد إلينا من جنوب إفريقيا، حيث يعد من أفضل الاختيارات المعروفة لدى أفراد جنوب إفريقيا. في الأساس، الجافل هو مجرد شطيرة محمصة مليئة باللحم ثم يتم طهيها على النار في مكواة يافل.
لا يزال يُنظر إلى الجافل على أنه عنصر أساسي في طعام جنوب إفريقيا، ويتم طهيه حاليًا بشكل أساسي باستخدام أفران محمصة كهربائية.
اكتشف أشهر المطاعم الأمريكية في دبيجيليد إيلز
على الرغم من أن صورة ثعبان البحر المعلق في المربى قد تبدو وكأنها نابعة من حلم مزعج للغاية لشخص ما، إلا أنه طبق مشهور بدأ في بريطانيا. يتكون الطبق من ثعابين مقطّعة، والتي تم طهيها في مرق ثم تُترك لتبرد في مربى منكه.
يتم تقديم ثعابين الهلام باردة بانتظام، حيث يكون قوامها رقيقًا وخفيفًا بشكل مثير للدهشة. عادة ما يتم تزيين ثعابين الهلام بالخل والفلفل الأبيض، وكان يتم تقديرها في المناسبات الفيكتورية الكبيرة كوجبة خفيفة مريحة.
جيغارثاندا
جيجارثاندا هو مشروب بارد وسلس مشهور في مدينة مادوراي الهندية. حيث يتم تحضيرها على جانب الطريق ببطء باستخدام مزيج من الحليب وشراب السارساباريلا والسكر وعلكة اللوز والزبادي المجمد.
البديل المثالي ليوم حار تحت أشعة الشمس الهندية، اسم المشروب يعني "القلب البارد" باللغة الإنجليزية.
متشنج
يستمتع الناس في جميع أنحاء العالم بالجيركي، وهو عبارة عن لحم خالي من الدهون تم تقطيعه إلى شرائح ثم تجفيفه بعد ذلك للحفاظ على اللحوم من انتهاء صلاحيتها. يتم بعد ذلك تحضير المقدد المجفف بالملح والنكهات لإضفاء طابع إضافي.
يشتهر المقدد بشكل خاص في أمريكا الشمالية، حيث يتم تناوله بانتظام كوجبة خفيفة لاذعة ومشبعة.
مربى
المربى عبارة عن مكون قابل للدهن يحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم، حيث يتم استخدامه عادةً للسندويشات والكعكات والخبز المحمص والبسكويت. يعد المربى أيضًا عنصرًا أساسيًا في العديد من الكعك والمعجنات مثل إسفنجة فيكتوريا أو لفائف المربى.
يتم صنع المربى عن طريق طحن وطهي منتجات التربة وإضافة كميات كبيرة من السكر لتحسينها وحمايتها. يمكنك صنع المربى من أي فاكهة تتخيلها تقريبًا، على الرغم من أن مربى الفراولة يُنظر إليه بانتظام على أنه الأكثر شهرة.
جوك
الجوك هو طبق إفطار مشهور موجود في شرق آسيا، حيث يحظى بشهرة كبيرة في أماكن مثل هونغ كونغ. في الأساس، عصيدة الأرز، يتم ملء الجوك بشكل عام كطبق رائع. ومع ذلك، يمكن تقديمه بطرق بديلة.
على افتراض أنك تشعر بالإرهاق، فمن المقبول أن النكتة البسيطة والماء يمكن أن تساعدك في الحصول على مظهر أفضل.
كعكة الزنجبيل الجامايكي
بدأت هذه الكعكة اللذيذة والعطرة سابقًا في جامايكا، ولكن منذ تلك اللحظة فصاعدًا أصبحت الاختيار الأفضل في أماكن مثل بريطانيا. للأسف، أدى انتشار الكعكة إلى تحويلها إلى منتج مصنوع بقوة.
تستخدم الصيغة الجامايكية الأصلية الزنجبيل والعلاج الأسود ويُنظر إليها على أنها كعكة أكثر غموضًا وأكثر إسرافًا من تلك التي تباع عمومًا في المملكة المتحدة.
جونيبر بيري
توت العرعر عبارة عن فاكهة أرجوانية صغيرة وهي البذرة الأنثوية التي تنتجها أنواع مختلفة من أشجار العرعر. على الرغم من أنها تُعرف باسم توت العرعر، إلا أنها مخروطية وليست توتًا بأي حال من الأحوال. ومن المعروف أن لها نكهة الصنوبر الخفيفة مع قليل من الفلفل.
يستخدم توت العرعر بشكل أساسي لتتبيل الجين، مما يعني أنك ربما تذوقته على افتراض أنك تتناول الجين في يوم صيفي حار. يمكن أيضًا استخدام توت العرعر كمثبتات للطهي ولصنع أشياء مثل المربى.
اليسوعي
تم صنع اليسوعي لأول مرة في فرنسا، وهو عبارة عن مخبوزات ثلاثية الجوانب يتم ملؤها في كثير من الأحيان بكريمة الفرانجيبان ثم يتم الانتهاء منها بعد ذلك بالسكر البودرة واللوز المفروم. لا يزال اليسوعيون يخدمون في هيكلهم الفريد حتى اليوم، ومن المعروف أن اليسوعيين خفيفون ومتقشرون.
تساعد إضافة كريمة الفرانجيبان واللوز أيضًا على رفع جودة المخبوزات. تحضير وجبة خفيفة رائعة تحولت إلى عنصر أساسي في المعجنات الفرنسية.
اللوز الأردني
اللوز الأردني عبارة عن حلوى صغيرة يمكن العثور عليها في جميع أنحاء الكوكب. وهي تتكون من اللوز المنظف المغطى بطبقة رقيقة من الحلويات المسكرة ويتم ملؤها بانتظام كمحلات حلويات في حفلات الزفاف والمناسبات الأخرى.
يُعرف اللوز الأردني أيضًا بأسماء مختلفة، بما في ذلك اللوز المسكر. دراجي وكونفيتو.
جونيكيك
جوني كيك هو نوع من خبز الذرة الذي يتم حشوه بانتظام كغذاء أساسي في أمريكا الشمالية. يمكن صنع الكعكة باستخدام دقيق الذرة الأبيض أو الأصفر ثم مزجها مع الماء والحليب والملح. يمكن أيضًا تقديم خبز الذرة حلوًا مع إضافة السكر.
يتم طهي كعكة جوني كيك بانتظام على الحديد وتحتوي على أدوات رفع لضمان وصول القماش إلى ارتفاع ناعم ونابض.
جولوف رايس
أرز جولوف هو طبق أرز تقليدي موجود في مجتمعات غرب إفريقيا. تحظى بتقدير في دول مثل السنغال ونيجيريا وغامبيا وغانا. يتكون أرز جولوف من طهي الأرز على نار الحطب وتركه يستهلك، مما يمنحه نكهة غنية ومدخنة.
هناك العديد من أنواع أرز الجولوف في جميع أنحاء غرب أفريقيا، على الرغم من أن جميعها تقدم مذاقًا خاصًا جدًا جعلها طبقًا مشهورًا.
جيلي
المربى عبارة عن معجنات معروفة بألوانها المفعمة بالحيوية وقوامها الهش. يتم تصنيعه عن طريق مزج الماء المغلي وعصير الفاكهة قبل إضافة الجيلاتين لجعله يتماسك في مادة مرنة.
غالبًا ما يتم تقديم المربى حلوًا مع الأطعمة المزروعة من القشدة المطحونة، ولكن تم استخدامه أيضًا لحفظ اللحوم والخضروات.
جيل أو
Jell O عبارة عن مجموعة متنوعة من المربى يتم تقديمها في طرود جاهزة للاستخدام في العديد من المتاجر ومحلات السوبر ماركت. عادة، يظهر Jell-O إما على شكل مسحوق أو على شكل مربع من المربى، والذي يجب بعد ذلك، عند هذه النقطة، تفتيته في الماء المغلي وتركه ليتماسك في الثلاجة.
Jell O هي العلامة التجارية الأكثر شهرة للمربى الفورية، ومع ذلك، تشمل العلامات التجارية البارزة الأخرى Hartley's وAlamgeer.
جميد
الجميد هو طبق موجود أساسًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. وهو لبن جاف جاف يتم إنتاجه باستخدام حليب الماعز الذي يتم حفظه في قطعة قماش قطنية منسوجة لتحويله إلى زبادي سميك. يُضاف الملح باستمرار إلى الخليط لجعله سميكًا، وبعد بضعة أيام تُخرج المادة السميكة من القماش القطني وتُشكل على شكل كرات صغيرة.
الجميد هو عنصر حاسم في صنع المنسف، الطبق العام في الأردن.
